生烏龍とはなんぞや、と後輩と議論。 そもそも烏龍茶は半発酵なんだからその時点で生じゃないじゃないか、ということです。 日本人の味覚に合わせた、日本人のための烏龍茶。火を入れるのではなく、氷温冷却で味や風味を封じ込めた茶葉から抽出した生烏龍茶…

地下、というか半地下に中之島倶楽部というお店がありました。 webサイトはこちら↓ http://www.cfs.co.jp/shop/nakanoshima_c.html 公会堂自体のレトロな佇まい*1や白いテーブルクロスや開放感のある大きな窓、そしてウェイターさんのそつのなさげな接客にび…

虞や虞や汝をいかんせん（またか）